Bệnh tiểu đường cực kỳ không lành mạnh và có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể. Do đó, bệnh nhân đái tháo đường nên tránh thức ăn có nhiều đường để ngăn ngừa tăng đường huyết, còn được gọi là lượng đường trong máu cao.
Nhiều gia đình sau bữa ăn chính sẽ cùng nhau ngồi ăn tráng miệng. Mà khi nói đến món tráng miệng, ta thường nghĩ ngay tới hoa quả, bánh kẹo, nước ngọt,…
Người bệnh tiểu đường nên ăn tráng miệng có chọn lọc. Ảnh: Food.NDTV
Mắc bệnh tiểu đường không có nghĩa là bạn hoàn toàn phải cắt giảm lượng đường cho bản thân tuy nhiên cần phải chú ý để kiểm soát lượng đường nạp vào. Vì vậy bệnh nhân tiểu đường nên ăn tráng miệng có chọn lọc.
Trái cây là một trong những món tráng miệng tốt nhất cho người bị tiểu đường. Trái cây cung cấp vitamin và khoáng chất, và là thực phẩm giàu chất xơ.
Theo một nghiên cứu, người bị tiểu đường tiêu thụ 50g chất xơ mỗi ngày sẽ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn so với những người trong một ngày chỉ tiêu thụ 24g. Đặc biệt, chất xơ giúp ổn định lượng đường trong máu và có thể giảm cholesterol.
Nhưng không phải loại trái cây nào cũng nên ăn. Táo, cam và lê là những loại quả mà bệnh nhân tiểu đường nên ăn, bởi chúng có một nửa chất xơ ở dạng hòa tan. Cố gắng ăn ít nhất 25-30g tổng chất xơ mỗi ngày.
Hoặc bạn có thể chọn những thực phẩm ít đường hơn như sữa chua đông lạnh không đường ít béo hoặc những thanh bánh quy yến mạch không đường.
